詰め物入りポテト

詰め物入りポテトは、レンジで加熱したじゃがいもに牛ひき肉と玉ねぎの炒め物、チーズを詰めてオーブンで焼く一品です。1人2切れ（じゃがいも1個分）で、全体の所要時間は約50分です。

作成：Reshipi更新日：2026年9月17日4.8（42件の評価）

詰め物入りポテトをおいしく作るコツ

じゃがいもは大きさをそろえると、加熱ムラが出ません。皮ごとレンジにかけるので、芽や緑色の部分は先に取り除いてください。

この料理は、くり抜いた中身を具材に戻すのがポイントです。ひき肉にじゃがいもがなじみ、ほくほくしたまとまりのある詰め物になります。ピザ用チーズがないときは、とろけるスライスチーズを細かくちぎって使えます。

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じゃがいもを加熱する じゃがいもはよく洗い、水気がついたままラップで包みます。600Wの電子レンジで約加熱し、竹串がすっと通るまで柔らかくします。固いときはずつ追加します。オーブンは200℃に予熱を始めます。
くり抜く 粗熱がとれるまで約置きます。縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。皮の内側に5mmほど残すと、形が崩れません。
具材を炒める 玉ねぎをみじん切りにします。フライパンに油を熱して玉ねぎをほど炒め、ひき肉を加えます。ピンク色がなくなるまで約、ほぐしながら炒めます。
味をつける 塩とこしょうで味を調え、くり抜いたじゃがいもの中身を加えて粗くつぶしながら混ぜます。火を止めます。
詰める じゃがいもの器に具材をこんもりと詰め、ピザ用チーズをのせます。耐熱皿に並べます。
焼く 200℃のオーブンで焼きます。チーズが溶けて焼き色がつき、中まで熱々になったら完成です。

焼いたものは粗熱をとってラップで包み、冷蔵庫で2日ほど保存できます。食べるときは電子レンジで温めたあと、トースターで2〜3分焼くとチーズの香ばしさが戻ります。

ボリュームがあるので、副菜は軽めがおすすめです。ホットポテトサラダよりも、さっぱりした葉野菜のサラダが合います。じゃがいもの料理を重ねるなら、ハーブバター添えベイクドポテトやグレーズドポテトも参考にしてください。中身のじゃがいもを滑らかにしたいときは、自家製マッシュポテトの作り方が役立ちます。

詰め物入りポテトはトースターでも焼けますか？

はい、焼けます。1000Wで5〜8分が目安で、チーズが焦げそうならアルミホイルをかぶせます。

前日に準備しておけますか？

詰めるところまで準備して、ラップをかけて冷蔵庫で保存できます。翌日、焼き時間を3〜5分ほど延ばして焼いてください。

冷凍できますか？

焼く前の状態で1個ずつラップに包み、冷凍できます。保存は2〜3週間が目安です。冷蔵庫で解凍し、200℃で15分ほど焼きます。

牛ひき肉の代わりに何が使えますか？

豚ひき肉や合いびき肉で作れます。鶏ひき肉でも作れます。いずれも中心まで火を通し、ピンク色が残らないようにしてください。

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