ノンフライヤーで作る冷凍チキン

ノンフライヤーで作る冷凍チキンの焼き時間と温度

冷凍のフライドチキンは、180℃で約15分が基本です。予熱5分を含めると、加熱は20分、準備を合わせて全体で25分ほどかかります。高温にしすぎると衣だけが先に焦げるので、180℃を守るのがきれいに仕上げるコツです。

バスケットには、300gなら一層で収まります。量を増やすときは2回に分けて焼いてください。重ねて入れると、熱風が当たらずべたつきの原因になります。

味の違いと中の温度

市販品は商品によって大きさも衣の厚さも違います。見た目の焼き色だけで判断せず、一番大きなものの中心温度を確認してください。鶏肉は75℃で1分以上が安全の目安です。

付け合わせと温め直し

レモンのほか、ケチャップやマスタードを添えても合います。野菜を添えるなら、ノンフライヤーで作る玉ねぎやノンフライヤーで作るオニオンリングも同じ温度で焼けます。

冷めた冷凍チキンは、電子レンジより、ノンフライヤーで温め直すほうが衣が戻ります。160℃で3〜4分が目安です。

骨付きの生の鶏肉を使う場合は、ノンフライヤーで作る鶏肉のぶつ切りを参考にしてください。冷凍の魚ならノンフライヤーで作る冷凍サーモンもあります。