ノンフライヤーで作るタラ

ノンフライヤーで作るタラをおいしく焼くコツ

タラは水分が多く淡白な魚です。水気を拭いてからパン粉をつけると、サクッと焼き上がります。厚みによって火の通りが変わるので、切り身の大きさをそろえておくと焼きムラを防げます。

パン粉に粉チーズ大さじ1や乾燥パセリを混ぜると風味が増します。ガーリックパウダーがなければ、省いても問題ありません。

ノンフライヤーで作るタラの保存方法

焼きたてをすぐに食べるのが一番おいしい料理です。残った場合は、粗熱を取ってから密閉容器に入れ、冷蔵で翌日までに食べ切ってください。

温め直すときは、ノンフライヤーを180℃にして2〜3分加熱すると、パン粉のサクッとした食感が戻ります。電子レンジだと衣がしんなりします。パン粉をつけた状態の生のタラは冷凍保存せず、焼く直前にまぶしてください。

付け合わせとアレンジ

レモンを絞るほか、タルタルソースやマヨネーズを添えてもよく合います。ノンフライヤーで作るじゃがいもを別に焼いて添えれば、ボリュームのある夕食になります。魚のおかずをもう一品ならノンフライヤーで作るサーモンもおすすめです。野菜ならノンフライヤーで作る茄子が相性のよい一品です。