ノンフライヤーで作るサーモン

ノンフライヤーで作るサーモンの下ごしらえ

ノンフライヤーは熱風が循環するので、フライパンよりムラなく焼けて、身も崩れにくくなります。油はほとんど使わず、余分な脂は下に落ちます。後片付けもバスケットを洗うだけです。

切り身の大きさは1切れ80〜100gが目安です。バスケットに重ならずに2切れ並べられます。ノンフライヤーで作るサーモンは、皮目を上にして焼くと熱風が直接当たり、香ばしく仕上がります。

おいしく焼くためのコツと食べ方

厚みが違うと火の通りも変わります。薄い切り身は10分で一度確認し、厚い切り身は2〜3分足してください。サーモンは中心まで火が通ると、身が白っぽいピンク色になります。ノンフライヤーで作るサーモンは、焼き上がったらすぐ取り出すと、余熱で火が入りすぎません。

下味にガーリックパウダーやハーブミックスを少し加えると、洋風の味になります。レモンを搾るとさっぱり食べられます。

付け合わせにはノンフライヤーで作る小粒じゃがいもやノンフライヤーで作るかぼちゃが合います。同じバスケットで野菜を焼く場合は、先に野菜を焼いてからサーモンを加えると時間を合わせやすくなります。魚ならノンフライヤーで作る冷凍タラも同じ手順で作れます。

冷めてもおいしいので、お弁当にも使えます。保存する場合は冷蔵で2日までにして、食べるときはしっかり温め直してください。