ノンフライヤーで作る小粒じゃがいも

ノンフライヤーで作る小粒じゃがいもは、下茹で不要で皮ごと焼ける手軽な副菜です。オリーブオイル大さじ1だけで、外はカリッと中はホクホクに。作業時間は約5分、焼き上がりまで合計約25分です。

作成：Reshipi更新日：2026年9月19日4.7（42件の評価）

ノンフライヤーで作る小粒じゃがいもをおいしく作るコツ

小粒じゃがいもは、スーパーで売っている「新じゃが」や「ベビーポテト」のような直径3〜4cmほどのものが向いています。下茹でをしなくても、皮つきのまま約20分でホクホクになります。

仕上がりを左右するのは、水気とサイズです。洗った後はしっかり拭いて、大きさを揃えます。バスケットには1段に並べ、300gなら1回で焼ける量です。

時間をタップするとタイマーが始まります。

下準備 じゃがいもは皮つきのまま、たわしや手でこすって泥を洗い落とします。キッチンペーパーで表面の水気をしっかり拭き取ります。大きいものは半分に切り、大きさを揃えます。
味つけ ボウルにじゃがいもを入れ、オリーブオイル、塩、黒こしょう、ローズマリーを加えて全体に絡めます。
加熱ノンフライヤーのバスケットに重ならないように並べ、200℃で加熱します。
振るいったん取り出してバスケットを振り、上下を返します。
仕上げ 同じ温度でさらに加熱します。竹串がすっと通り、表面に焼き色がついたら完成です。足りなければずつ追加します。

味つけは塩とローズマリーが基本ですが、焼き上がりに粉チーズやガーリックパウダーをまぶしても合います。マヨネーズに粒マスタードを混ぜたディップを添えるのもおすすめです。

粗熱を取り、密閉容器に入れて冷蔵で2日ほど保存できます。温め直しは180℃のノンフライヤーで3〜4分。電子レンジだと皮がしっとりするので、カリッと仕上げたいときはノンフライヤーがおすすめです。

表面がカリッとせず、しっとりしてしまう: 洗った後の水気が残っていると蒸された状態になります。キッチンペーパーでしっかり拭き取り、バスケットに重ならないよう1段に並べてください。
大きさがバラバラで、焼きムラが出る: 大きいものは半分に切り、小さいものと同じくらいにそろえます。切り口を下にすると焼き色もつきやすくなります。
ローズマリーが焦げて苦くなる: 乾燥ハーブは焦げやすいので、オイルと一緒にしっかり絡めてから焼きます。気になる場合は仕上げの最後に振ってください。

ノンフライヤーで小粒じゃがいもは何分焼きますか？

200℃で合計約20分です。10分で一度振り、残り10分で焼き色をつけます。竹串がすっと通れば焼き上がりです。

じゃがいもの皮はむいたほうがいいですか？

皮つきのまま焼けます。皮ごとのほうが香ばしく、食感のアクセントにもなります。芽や緑色の部分は取り除いてください。

冷凍できますか？

焼きたてのカリッとした食感は冷凍で失われます。作り置きは冷蔵で2日ほどにし、温め直しは180℃のノンフライヤーで3〜4分が目安です。

ローズマリーがないときはどうしますか？

ガーリックパウダー、パプリカパウダー、粉チーズ、乾燥パセリなどで代用できます。粉チーズは仕上がり直前に振ると焦げません。

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