ノンフライヤーで作るパンケーキ

ノンフライヤーで作るパンケーキの下ごしらえ

ノンフライヤーのバスケットに入る耐熱容器を用意します。直径15cm前後で、深さ5cmほどのものが目安です。大きすぎると生地が薄くなって焼きすぎやすくなり、小さすぎると中まで火が通りにくくなります。

ホットケーキミックスの袋に書かれた分量は、メーカーによって水分が少し異なります。生地がかなり固い場合は、牛乳を大さじ1ずつ足してなめらかに調整してください。ノンフライヤーは機種によって火力が違うため、初めて焼くときは13分頃から竹串で確認すると安心です。

焼き上がりのアレンジと保存

焼き上がりは、外側が軽く香ばしく、中はしっとりしたふんわり食感です。メープルシロップやバター、いちごやバナナなどのフルーツを添えると、朝食にもおやつにもなります。生地にチョコチップや刻んだナッツを加えるアレンジもできます。ナッツはノンフライヤーで作るアーモンドでローストしたものがよく合います。

翌日に食べる場合は、粗熱を取ってラップで包み、冷蔵庫で保存して翌日までに食べ切ってください。温め直しは電子レンジで20〜30秒、またはノンフライヤーの150℃で2〜3分です。

同じノンフライヤーのお菓子なら、ノンフライヤーで作るクッキーやノンフライヤーで作るレモンケーキもおすすめです。