ノンフライヤーで作るアーモンド

焼く前に知っておきたいポイント

アーモンドは生で無塩・素焼きでないものを選びます。表面に水気があると焼きムラや湿気の原因になるため、キッチンペーパーで拭いてから使います。

バスケットには重ならないように広げます。150gなら多くの機種で1回で焼けます。

ノンフライヤーで作るアーモンドの保存方法

焼き上がりを保存容器に入れる前に、必ず完全に冷ましてください。温かいまま蓋をすると蒸気で湿気てしまいます。密閉容器に乾燥剤と一緒に入れ、常温の涼しい場所で保存すると、1週間ほどカリッとした食感が続きます。

湿気てしまったときは、ノンフライヤーで160℃・2分ほど温め直してから冷ますと、食感が戻ります。

味のアレンジと合わせ方

塩の代わりに、カレー粉やガーリックパウダー、黒こしょうを加えると、ビールやワインに合うおつまみになります。シナモンとグラニュー糖を少量ふれば、甘い味にもなります。味つけは焼く前に絡めてください。

同じノンフライヤー料理なら、ノンフライヤーで作るトルティーヤチップスやノンフライヤーで作るオニオンリングと一緒に並べると、おつまみのプレートになります。ノンフライヤーで作る小粒じゃがいもとも相性がよいです。

アーモンドの代わりに、くるみやカシューナッツでも作れます。くるみは焦げやすいため、時間を1〜2分短くしてください。