ノンフライヤーで作るトルティーヤチップス

ノンフライヤーで作るトルティーヤチップスは、コーントルティーヤ4枚と小さじ1のオイルだけで作れる手軽なスナックです。揚げ油が要らず、準備から完成まで約16分です。

作成：Reshipi更新日：2026年8月12日4.6（56件の評価）

ノンフライヤーで作るトルティーヤチップスの下ごしらえ

トルティーヤは薄く、縁から先に色づきます。バスケットに重ねず1層に並べ、オイルは少量を全体にまぶすのが基本です。多すぎると油っぽくなり、少ないと粉っぽく仕上がります。

機種によって火の通りが違うため、2回目の加熱は3分たった時点で色を確認してください。焼き色がついたものから取り出すと焦がしません。

スーパーではメキシコ料理コーナーや輸入食品の棚にコーントルティーヤがあります。冷凍や冷蔵で売られていることも多いので、使う分だけ解凍してください。くっついている場合は、1枚ずつはがしてから切ると形が崩れません。

時間をタップするとタイマーが始まります。

パプリカパウダーの代わりにカレー粉、粉チーズ、ガーリックパウダーもよく合います。粉チーズは焼き上がり直後に振るとなじみます。ディップにはサルサやワカモレのほか、ヨーグルトに塩を混ぜたものも手軽です。

冷めてから乾燥剤と一緒に密閉容器に入れ、常温で2〜3日が目安です。湿気やすいので、食べる前に150℃で2分ほど温め直すとパリッと戻ります。

焼きムラが出て、一部だけ焦げてしまう: トルティーヤは縁から色づきます。バスケットに1層で並べ、2回目の加熱は3分たった時点で確認し、色づいたものから取り出してください。
油っぽい、または粉っぽい仕上がりになる: オイルは小さじ1が目安です。多いと油っぽく、少ないと味が乗りません。ボウルで手を使い、薄く全体にまぶしてください。
焼き上がりがしんなりしている: 熱いうちは柔らかく感じます。取り出して冷ますとパリッとします。それでも柔らかければ180℃で1〜2分追加してください。

トルティーヤチップスはノンフライヤーで何分焼きますか？

180℃で7〜8分が目安です。予熱3分と下準備を含めても、全体で約16分です。薄い縁から色づくので、最後の1分は様子を見てください。

バスケットに重ねて焼いてもいいですか？

重ねると焼きムラが出て、下の面がしんなりします。1層に収まらない分は2回に分けて焼いてください。

しんなりしてしまったときはどうすればいいですか？

180℃で1〜2分追加で加熱し、取り出して冷ますと戻ります。熱いうちは柔らかくても、冷めるとパリッとします。

コーントルティーヤがないときは？

小麦粉のトルティーヤでも作れます。やや薄めにカットし、焼き時間は1〜2分短めにして焦げ具合を見てください。

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