ノンフライヤーで作るマックアンドチーズ

ノンフライヤーで作るマックアンドチーズは、ホワイトソースであえたマカロニにチーズをのせ、180℃で10分焼くだけの一品です。表面は香ばしく、中はとろりと仕上がります。調理時間は全体で約30分、2人分です。

作成：Reshipi更新日：2026年9月6日4.8（45件の評価）

容器の選び方とチーズの量

ノンフライヤーで作るマックアンドチーズは、バスケットに入る耐熱容器があれば、オーブンなしで作れます。容器は直径16〜18cm、深さ4cm以上のものが2人分にちょうどよい大きさです。ガラスや陶器、アルミ製が使えます。

チーズはソースに溶かす分と、表面にのせて焼き色をつける分に分けます。この料理は100gと50gの2回に分けると、中はなめらかで表面は香ばしくなります。

時間をタップするとタイマーが始まります。

マカロニを茹でる 沸騰したお湯に塩ひとつまみ（分量外）を入れ、マカロニを袋の表示より短く茹でます。ざるにあげて水気をしっかり切ります。
ルウを作る 小鍋にバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を加えてほど混ぜます。粉っぽさがなくなればOKです。
ソースを作る 牛乳を3回に分けて加え、そのつど泡だて器でなめらかに混ぜます。弱めの中火で、軽くとろみがつくまで加熱します。
あえる 火を止めてシュレッドチーズ100g、塩、黒こしょうを加えて溶かします。マカロニを入れて全体をからめ、耐熱容器に平らに移して残りのチーズ50gをのせます。
焼くノンフライヤーを180℃で予熱し、容器を入れて加熱します。チーズに焼き色がつき、端がふつふつしていれば完成です。焦げそうなときは途中でアルミホイルをふんわりかぶせてください。

粗熱を取ってから、冷蔵なら2〜3日、冷凍なら2週間が目安です。温め直すときは牛乳を大さじ1ほどふり、電子レンジ600Wで2〜3分、またはノンフライヤー160℃で5分加熱します。中心まで熱くなるまで温めてください。

ソースにベーコンやブロッコリーを加えてもおいしくできます。具材は小さく切り、先に火を通してからマカロニと一緒にあえてください。

ソースがダマになる: 牛乳は一度に入れず3回に分け、そのつど泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。バターと小麦粉を先に炒めておくとダマになりにくくなります。
焼き上がりがパサつく: マカロニは表示より1分短く茹で、ソースはゆるめに仕上げます。焼いている間にマカロニが水分を吸うため、ゆるいくらいがちょうどよくなります。
チーズだけ焦げて中は冷たい: ソースとマカロニは温かいうちに容器に入れ、チーズの量を守ります。上だけ色づきすぎるときはアルミホイルをかぶせます。

ノンフライヤーで何分焼きますか？

180℃で約10分です。予熱3分を含め、調理時間の合計は約30分です。表面に焼き色がつき、端がふつふつしていれば焼き上がりです。

冷凍できますか？

できます。粗熱を取って小分けにし、ラップで包んで冷凍用袋に入れ、2週間を目安に食べきってください。解凍は冷蔵庫で行います。

シュレッドチーズがないときは？

ピザ用チーズで代用できます。チェダーチーズを少し混ぜるとコクが出て、モッツァレラは伸びがよくなります。

耐熱容器がノンフライヤーに入らないときは？

アルミ製の使い捨て容器やグラタン皿が使えます。バスケットに入る大きさで、チーズが熱源に近づきすぎない深さのものを選んでください。

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