ノンフライヤーで作る豚ヒレ肉

ノンフライヤーで作る豚ヒレ肉をおいしく作るコツ

ヒレ肉は脂が少なく淡白な部位なので、火を入れすぎないことが大切です。焼く前に常温に戻しておくと、中心まで均一に火が通ります。

ノンフライヤーで作る豚ヒレ肉は、バスケットに肉同士が触れないように並べてください。重なると熱風が当たらず、焼きムラの原因になります。400gは2つに切れば1段で収まります。

材料の代用

• ガーリックパウダーがないときは、すりおろしにんにく小さじ1/2で代用できます。
• 乾燥ローズマリーの代わりに、乾燥タイムや市販のハーブソルトでも合います。
• オリーブオイルはサラダ油でも問題ありません。

ノンフライヤーで作る豚ヒレ肉の保存方法

粗熱が取れたら、切らずに塊のままラップで包み、冷蔵で2日以内に食べきってください。冷凍する場合はラップとフリーザーバッグで包み、2〜3週間が目安です。食べるときは冷蔵庫で解凍し、ノンフライヤーを160℃にして3〜4分温め直すと、固くなりにくいです。

付け合わせとアレンジ

粒マスタードやおろしポン酢を添えると、さっぱり食べられます。付け合わせには、ノンフライヤーで作るスマッシュポテトやノンフライヤーで作る赤キャベツを同時に作ると手間がかかりません。朝食にはノンフライヤーで作るハッシュブラウンも合います。もう少しボリュームが欲しい日は、ノンフライヤーで作る豚肩ロースチョップもおすすめです。薄く切ってサンドイッチに挟むのもよい食べ方です。