ノンフライヤーで作るアメリカンパンケーキ

ノンフライヤーで作るアメリカンパンケーキは、シリコンカップに生地を流して160℃で10分焼くだけの朝食です。返す手間はなく、小さめでふんわりしたマフィンのような仕上がりになります。3個ずつ2回に分けて焼き、全体で約33分です。

作成：Reshipi更新日：2026年10月17日4.8（7件の評価）

ノンフライヤーで作るアメリカンパンケーキの焼き時間と温度

ノンフライヤーは熱風で焼くため、フライパンのように生地を流しても丸く広がりません。そこで、この料理ではシリコンカップを使います。形が崩れにくく、返す必要もありません。

温度は160℃が目安です。高すぎると表面だけ先に色づくので、じっくり火を通します。バスケットに入れるのは3個までで、残りは2回目に焼きます。シリコンカップがなければ、アルミカップでも代用できます。

時間をタップするとタイマーが始まります。

液体を混ぜる ボウルに卵、牛乳、溶かしバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。バターが熱いと卵に火が入るので、少し冷ましてから加えます。
粉を加える 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を加え、粉っぽさがなくなる程度にさっくり混ぜます。混ぜすぎると硬くなるので、少しダマが残っても大丈夫です。
カップに入れる シリコンカップ6個に、生地を約60gずつ、目まで流し入れます。焼くと膨らむので入れすぎないようにします。
予熱する ノンフライヤーを160℃に予熱します。
1回目を焼く カップ3個をバスケットに間隔をあけて並べ、160℃で約焼きます。表面にきつね色の焼き色がつけば目安です。
火の通りを確認する 竹串を中央に刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。ついてくる場合はずつ追加します。
2回目を焼く 残りの3個も同じく160℃で約焼きます。粗熱をとってから取り出し、好みでメープルシロップをかけます。

牛乳は豆乳で置き換えられます。バターがないときは、サラダ油大さじ1と1/2で代用できます。ベーキングパウダーは、スーパーの製菓コーナーに必ずあります。

焼きたてはメープルシロップのほか、バナナやヨーグルトとも合います。甘さを控えるなら、砂糖を20gに減らしても焼けます。

冷めたら乾燥しないようラップで包み、常温なら当日中に食べます。冷蔵は翌日までが目安です。温め直しは、ノンフライヤーを150℃にして2〜3分、またはレンジで30〜40秒温めます。

表面だけが焦げて、中が生焼けになる: 焼き色が早くつくときは、途中でアルミホイルをふんわりかぶせます。機種によって火力が違うので、竹串で中心まで確認してください。
焼き上がりが硬く、膨らまない: 混ぜすぎが主な原因です。粉を入れてからは10回ほど混ぜる程度にとどめます。ベーキングパウダーが古い場合も膨らみが悪くなります。
カップの中で生地が溢れる、風で動く: 生地は7分目までにします。軽いカップは風で傾くことがあるので、重ならない位置に並べ、バスケットの底に収まる数だけ焼きます。

ノンフライヤーでアメリカンパンケーキは何分焼きますか？

160℃で約10分です。3分の予熱をしておき、カップ3個ずつ2回に分けると、全体で約33分かかります。

フライパンで焼くパンケーキと同じ仕上がりになりますか？

同じにはなりません。平たい丸形ではなく、カップの形に沿ったマフィン風の仕上がりです。表面は軽く香ばしく、中はふんわりします。

ホットケーキミックスでも作れますか？

できます。ホットケーキミックス200gに卵1個、牛乳120ml程度を混ぜ、同じように160℃で約10分焼いてください。

冷凍できますか？

できます。完全に冷めてから1個ずつラップで包み、冷凍で2〜3週間が目安です。電子レンジ（600W）で約40秒温めます。

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