ノンフライヤーで作る角切りベーコン
ノンフライヤーで作る角切りベーコンは、180℃で約10分加熱するだけで、外はカリッと中はジューシーに焼き上がります。余分な脂がバスケットの下に落ちるので、サラダやパスタのトッピングにも使いやすい一品です。
- 合計
- 16分
- 下準備
- 3分
- 調理
- 13分
- 分量
- 4人分
- 1人分
- 300kcal
ノンフライヤーで作る角切りベーコンの下ごしらえ
ブロックベーコンは、冷蔵庫から出してすぐでも切れます。包丁は、ベーコンの繊維を断つ向きに入れるときれいに切れます。切ったあとに表面の水分をキッチンペーパーで軽く押さえると、焼き色がつきやすくなります。
ベーコンは商品によって塩分が異なります。この料理は塩を足さず、仕上げの黒こしょうだけで十分です。
ノンフライヤーで作る角切りベーコンのレシピ
時間をタップするとタイマーが始まります。
- 予熱する ノンフライヤーを180℃で予熱します。予熱機能がない機種は、そのまま次の手順へ進んでください。
- ベーコンを切る ブロックベーコンを1.5〜2cm角に切ります。大きさをそろえると焼きムラが出にくくなります。
- バスケットに並べる 角切りを重ならないよう1層に広げて入れます。200gなら1回で焼けます。
- 加熱する 180℃で焼きます。ほどたったらバスケットを取り出して軽く振り、上下を入れ替えます。
- 油を切る 全体がこんがりしたら取り出し、キッチンペーパーを敷いた皿で油を切ります。お好みで黒こしょうを振って完成です。
使い方と保存
カリカリに焼いた角切りは、シーザーサラダやカルボナーラ、ポテトサラダのトッピングに向いています。スープやオムレツの具にも便利です。ほかのおつまみなら、ノンフライヤーで作るソーセージやノンフライヤーで作るフライドポテトと一緒に盛り合わせても楽しめます。朝食にはノンフライヤーで作るオムレツに合わせるのもおすすめです。
焼いたベーコンは冷めると脂が固まって食感が落ちます。食べきれない分は冷蔵し、食べる前にノンフライヤーで180℃・1〜2分温め直してください。
ノンフライヤーで作る角切りベーコンのよくある失敗と対策
- 焼きムラが出て、焦げた部分と柔らかい部分ができる
- 角のサイズをそろえ、重ならないよう1層に広げます。加熱の途中でバスケットを振ると均一に焼けます。
- 焼きすぎて硬くなってしまう
- ベーコンは機種や厚みで焼き色が変わります。8分たったら様子を見て、足りなければ1分ずつ追加してください。
- 煙が出る
- 脂が多いベーコンは、庫内の底にたまった脂から煙が出ることがあります。途中で一度バスケットを引き出し、たまった脂を捨てると抑えられます。
ノンフライヤーで作る角切りベーコンのよくある質問
ノンフライヤーで角切りベーコンは何分焼きますか？
180℃で8〜10分が目安です。予熱3分を含めた加熱時間は約13分です。カリカリが好みなら1分ずつ延ばしてください。
カリカリにするコツは？
重ならないように並べることと、途中で一度振ることです。焼き上がり後にキッチンペーパーで油を切ると、よりカリッとします。
作り置きや冷凍はできますか？
粗熱をとって密閉容器に入れ、冷蔵で2〜3日が目安です。冷凍する場合は小分けにして約2週間以内に使い切り、トースターやノンフライヤーで温め直すと食感が戻ります。
ブロックベーコンがないときは？
厚切りのベーコンスライスを1.5cm幅に切っても作れます。薄いため焼き時間は5〜6分に短縮し、焦げやすいのでこまめに様子を見てください。
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