豚ひき肉のピザ

豚ひき肉のピザは、市販のピザ生地を使えば作業時間約20分、焼き時間12分を含めて約32分で完成します。具の水分をしっかり飛ばすのが、底までカリッと焼くポイントです。

作成：Reshipi更新日：2026年10月13日4.7（15件の評価）

豚ひき肉のピザをおいしく作るコツ

豚ひき肉のピザは、ひき肉をしっかり炒めて水分を飛ばすことが一番のポイントです。水分が残ると生地がふやけるので、中火でパラパラになるまで炒め、粗熱を取ってからのせてください。ピーマンやコーンを加えると彩りもよくなります。

ピザソースがないときは、ケチャップ大さじ3に少量のおろしにんにくとオレガノを混ぜると代用できます。ピザ用チーズはモッツァレラとチェダーのミックスタイプが焼き色もつきやすく向いています。

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玉ねぎを切る 玉ねぎは薄切りにします。オーブンは220℃に予熱を始めます（予熱の目安は約）。
具を炒める フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒めます。肉の色が変わってパラパラになり、水分が飛んだら塩とこしょうで味を調えます。ひき肉は中心まで火を通してください。余分な脂が多いときはキッチンペーパーで拭き取り、粗熱を取ります。
生地を準備する 天板にクッキングシートを敷いてピザ生地をのせます。ふちを1cmほど残してピザソースを塗り広げます。
具をのせる 炒めた具を全体に散らし、ピザ用チーズをのせます。端にこぼれないよう、均等に広げます。
焼く 220℃のオーブンで焼きます。チーズが溶けて、ところどころに焼き色がつけば焼き上がりです。
切り分ける おいて落ち着かせてから、6〜8等分に切ります。お好みで粗挽き黒こしょうをふります。

サラダやスープを添えると夕食にぴったりです。ひき肉料理では豚ひき肉のパイや豚ひき肉とクリームのパスタもおすすめです。パンで楽しむなら牛肉のピザサンドイッチも合います。

具にカレー粉を小さじ1/2加えるとスパイシーな味に、コーンやピーマンを足すと野菜も一緒にとれます。

粗熱を取ってからラップで包み、冷蔵で翌日までに食べきってください。冷凍は1切れずつ包んで約2週間が目安です。温め直しはトースターで4〜5分焼くと生地がカリッと戻ります。

豚ひき肉のピザは何度で何分焼きますか？

220℃に予熱したオーブンで10〜12分が目安です。チーズが溶けて焼き色がつけば完成です。機種によって差があるため、10分たったら様子を見てください。

ピザ生地がないときは何で代用できますか？

市販のピザクラストのほか、ナンや薄めの食パンでも作れます。食パンは焼き時間を5〜6分に短縮してください。

オーブンがない場合はどうしますか？

トースターでも焼けます。1000Wで8〜10分ほどを目安に、焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。ピザ生地が入らない場合は小さめの生地を使います。

余ったらどう保存できますか？

粗熱を取ってラップで包み、冷蔵で翌日までに食べきってください。冷凍する場合は1切れずつ包み、約2週間が目安です。トースターで温め直すとカリッとします。

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