豆入りツナサラダ

豆入りツナサラダは、ミックスビーンズとツナ缶をマヨネーズで和えるだけの火を使わないサラダです。玉ねぎは水にさらして辛みを抜き、15分ほどで完成します。

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豆入りツナサラダ、ミックスビーンズとツナをマヨネーズで和えて器に盛ったところ
合計
15分
下準備
5分
分量
2人分
1人分
230kcal

豆入りツナサラダの材料選び

ミックスビーンズは、スーパーで買える水煮の缶詰やパウチで十分です。ひよこ豆、大豆、グリーンピースなどが入ったものが一般的です。ツナ缶はオイル漬けでもノンオイルでも作れますが、オイル漬けのほうがコクが出ます。

豆入りツナサラダは火を使わないので、忙しい日の昼食や、もう一品ほしいときの副菜に向きます。

基本の豆入りツナサラダの作り方

時間をタップするとタイマーが始まります。

  1. 玉ねぎを切る 玉ねぎをみじん切りにして、水にほどさらします。ザルにあげ、キッチンペーパーなどで水気をしっかり絞ります。
  2. 豆の水気を切る ミックスビーンズをザルにあけ、水気をよく切ります。
  3. ツナを準備する ツナ缶は軽く油を切ります。油を切りすぎるとパサつくので、少し残します。
  4. 和える ボウルに玉ねぎ、ミックスビーンズ、ツナ、マヨネーズ、酢、砂糖を入れ、全体がなじむまで混ぜます。
  5. 味を調える 塩とこしょうで味を調えます。冷蔵庫でほど置くと味がなじみます。
  6. 盛り付ける 器に盛り、お好みでパセリを散らします。

豆入りツナサラダのアレンジと保存

コーンやきゅうりを足すと彩りがよくなります。きゅうりは水が出やすいので、薄切りにして塩もみし、水気を絞ってから加えてください。マスタードを小さじ1/2ほど加えると、大人向けのピリッとした味になります。

保存は密閉容器に入れて冷蔵庫で2日が目安です。パンに挟むならサンドイッチ用ツナサラダ、甘みを足したいならリンゴ入りツナサラダもおすすめです。コーン入りのスイートコーン入りツナサラダや、パスタにしたツナとエンドウ豆のパスタサラダも合います。

豆入りツナサラダのよくある失敗と対策

玉ねぎの辛みが残ってしまう
みじん切りにして水に5分さらし、手でぎゅっと絞って水気を切ります。水分が残ると味がぼやけます。
全体が水っぽくなる
豆と玉ねぎの水気をしっかり切ってから混ぜます。食べる直前に和えると水が出にくくなります。
ツナがパサついて感じる
ツナの油は完全に切らず、少し残してマヨネーズと合わせます。

豆入りツナサラダのよくある質問

豆入りツナサラダは何分で作れますか?

切って混ぜるだけで、なじませる時間を入れて約15分です。作業時間は5分ほどです。

作り置きはできますか?

密閉容器に入れて冷蔵庫で2日ほど保存できます。水が出たら、食べる前に軽く混ぜてください。冷凍は食感が落ちるので向きません。

生の玉ねぎが苦手なときは?

長ねぎの白い部分や、水にしっかりさらしたスライス玉ねぎでも作れます。入れなくても作れます。

ミックスビーンズがないときは?

水煮のひよこ豆や大豆、茹でたグリーンピースでも代用できます。

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