チキン入りピッタブレッドは何分で作れますか？

下準備15分、鶏肉を焼く時間10分で、合計約25分です。

ピタパンがないときは何で代用できますか？

ミニサイズのナンやトルティーヤで代用できます。トルティーヤの場合は具材を巻いてください。

冷蔵で1～2日保存できます。水分が分離したら軽く混ぜてから使ってください。

焼いた鶏肉は冷蔵で2日ほど保存できます。電子レンジで温め直し、野菜とソースは食べる直前に合わせてください。

チキン入りピッタブレッド

チキン入りピッタブレッドは、焼いた鶏むね肉と生野菜をピタパンに詰め、にんにく入りヨーグルトソースをかける中東風のサンドです。むね肉は小さめに切って焼くので、パサつかず約25分で完成します。

チキン入りピッタブレッドは、鶏肉を焼き、野菜を切ってソースを混ぜるだけの手軽な料理です。ピタパンはスーパーのパン売り場や輸入食品コーナーで見つかります。見つからなければ、ミニナンやトルティーヤでも作れます。

ヨーグルトソースはマヨネーズより軽く、さっぱりとした味に仕上がります。無糖ヨーグルトは水切りしなくても使えますが、水分が気になる場合はキッチンペーパーを敷いたざるで10分ほど水切りすると濃厚になります。

具材は赤玉ねぎの薄切りやアボカドを加えても合います。スパイスを効かせたいときは、鶏肉にクミンやパプリカパウダーを小さじ1/2ほど加えてください。

同じ鶏肉料理なら、チキンのケサディーヤやチキンファヒータもおすすめです。パンで食べる別の一品ならファラフェル入りピタパンもあります。

詰めたあとは時間がたつとパンが湿るので、食べる直前に組み立てるのがおすすめです。お弁当にする場合は、具材とソースを別容器に分けて持ち運びます。